Լորի ձու, այս հիանալի մանր գանձերը, որոնք այսօր շատ խոհանոցներում եւ շուկաներում են, սկսում են իրենց տեղը կազմել որպես գերսննդակարգ: Այս բլոգում խորը ուսումնասիրվում է սննդային արժեքը եւ առողջության համար մեծ օգուտները, որոնք առաջարկում են այս փոքրիկ հրաշքները:
Կաթաղանթների ձվերը դրվում են փոքրիկ թռչունների կողմից։ Դրանք սովորաբար հավի ձվերի չափի մոտ մեկ երրորդն են։ Սննդամթերքը պատրաստված է հիանալի փայլուն կեղեւով, որը բնութագրվում է մոխրագույն փայլուն փայլերով։ Այն պարունակում է հարուստ, խորը դեղին փոշի, որը հաճախ համարվում է ավելի սննդարար, քան հավի ձվերը։
Չնայած փոքր չափերի են, որ կոշտացած ձուները սննդային առումով հզոր են, պարունակում են երկուս անգամ ավելի շատ երկաթ եւ ռիբոֆլավին, քան հավի ձուները, իսկ հավասար չափի բաժինը կազմում է 3-4 կոշտացած ձու, մեկ հավի ձուի համեմատ Բացի այդ, ձվերը ցածր կալորիաներ ունեն, բայց շատ սպիտակուցներ ունեն, ինչը նրանց դարձնում է իդեալական ընտրություն առողջության մասին հոգատար ուտողների համար։
Կաղամբի ձվերը սննդանյութերի գանձարան են։ Նրանք հարուստ են A, B2 եւ B12 վիտամիններով, երկաթով եւ բարձրորակ սպիտակուցներով։ Այս սննդանյութերը ամրապնդում են իմունային համակարգը, բարելավում էներգիայի մակարդակը եւ նույնիսկ կարող են բարձրացնել տրամադրությունը: Հատկանշական է, որ դրանք հակաօքսիդիչների աղբյուր են, որոնք պայքարում են մարմնի ազատ ռադիկալների դեմ, ինչը կարող է օգնել հիվանդությունների կանխարգելմանը:
Կաթաղանթների ձվերը շատ վիտամիններ են պարունակում՝ Ա եւ Ե։ Դրանք հիանալի են լավ տեսողություն պահպանելու եւ մակուլային դեգեներացիա կանխելու համար։ Բացի այդ, դրանք ապահովում են անհրաժեշտ սննդանյութեր, ինչպիսիք են խոլինը, որը կարեւոր է ուղեղի առողջության եւ ճանաչողական գործառույթների համար: Սննդի կանոնավոր օգտագործումը կարող է բարելավել հիշողությունը եւ հստակությունը, այդպիսով աջակցելով ուղեղի ընդհանուր գործառույթին:
Կաթնաշոռի ձվերը շատ սննդային նյութեր ունեն։ Դրանք կարող են արդյունավետորեն օգնել քաշի նվազեցման համար։ Բարձրորակ սպիտակուցների շնորհիվ դրանք լի են տալիս, ինչը հեշտացնում է սովը վերահսկել եւ հավասարակշռված սնունդ պահպանել առանց չափազանց շատ կալորիաների ընդունման:
Կաղամբի ձվերը հարուստ են հակաօքսիդիչներով, որոնք կարեւոր դեր են խաղում օքսիդատիվ սթրեսի դեմ պայքարում, որը շատ քրոնիկ հիվանդությունների, այդ թվում՝ սրտի հիվանդությունների եւ որոշ քաղցկեղի տեսակների առաջացման գործոններից է: Այս հակաօքսիդիչների առկայությունը օգնում է բարելավել ընդհանուր բարեկեցությունը:
Կաթաղանթների ձվերը կարող են նվազեցնել ալերգիայի ախտանիշները Վերջերս կատարված ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ ձվաբջջի հակաօքսիդիչների օգտագործումը օգնում է բարելավել ալերգիայի ախտանիշները, ինչպիսիք են քթի խտությունը, ինչը եւս ցույց է տալիս դրանց առողջական օգուտները:
Չնայած դրանց բազմաթիվ օգուտներին, անհրաժեշտ է զգուշությամբ մոտենալ ձվերի: Քանի որ դրանք հաճախ վաճառվում են անպաստորացված, դրանք սպառնում են սալմոնելլա, եթե դրանք հիմնավոր չխմվեն: Հղի կանայք եւ թուլացած իմունային համակարգ ունեցող մարդիկ պետք է ապահովեն, որ այդ ձվերը լիովին եփվեն, որպեսզի նվազեցվեն առողջության համար վտանգները: Ինչպես ցանկացած նոր սննդի դեպքում, ձվի նկատմամբ ալերգիա ունեցող մարդիկ պետք է խորհրդակցեն բժշկի հետ, նախքան ձվերը փորձելը։
Ընդհանուր առմամբ, ձվերը սննդային պրոֆիլ ունեն, որոնք օգնում են իմունային համակարգին, տեսողությանը, ուղեղի գործառույթներին եւ քաշի կառավարմանը: Նրանց յուրահատուկ սննդամթերքները եւ հակաօքսիդանտները նրանց դարձնում են իդեալական թեկնածու նրանց համար, ովքեր ցանկանում են իրենց սննդակարգը բարելավել գերսննդով: Հետազոտելով, թե ինչպես կարելի է այս փոքրիկ ձվերը ներառել ձեր սննդակարգում՝ սալատների, նախուտեստների կամ ստեղծագործական զարդերի միջոցով, դուք կարող եք շատ լավ բացահայտել խոհարարական գանձ, որը կօգնի ձեր առողջության համար:
EN
