Ներածություն: Անսովոր նրբություն:

Հենց այն ժամանակ է, երբ սկսում ենք ուսումնասիրել գաստրոնոմիան, հաճախ հանդիպում ենք թաքնված գանձերի, այդ թվում նաեւ պղպեղի համեմունքների ձվերը։ Այս փոքր ձվերը գուցե ինչ-որ չափով տարօրինակ լինեն, սակայն դրանք յուրահատուկ համ են առաջարկում, որի շնորհիվ ձվերի աննկատ հարուստությունը խառնվում է կծու պղպեղների պիքուանտ ցիստի հետ։

Համառոտ՝ Քուեյլի ձվերի մասին

Նախքան պղպեղի համի կոնկրետ հատվածների մեջ մտնելը, կարեւոր է իմանալ, թե ինչ է իրենից ներկայացնում այս – հավի ձվերը: Սովորական հավից փոքր quail ձվերը ունեն բարձր սննդային արժեք եւ աննկատ համ: Նրանք ունեն բարակ խխունջ եւ քսուք, ինչի շնորհիվ իդեալական են գուրմետների համար։

Կծու պղպեղի ինֆուզիա

Հավի ձվերը կծու պղպեղի համով ներծծելու գործընթացը ներառում է բաղադրամասերի եւ մեթոդների մանրակրկիտ ընտրությունը։ Լավ կտրատված բրինձը խառնում են մանր կտրատած պղպեղների հետ, որոնք հայտնի են իրենց սուրությամբ եւ խճճվածությամբ։ Այնուհետեւ այս ձվի տեսակները նրբորեն տեղադրվում են այս խառնուրդի մեջ, որպեսզի նրանք ժամանակ տրամադրեն, որպեսզի ժամանակի ընթացքում սոուսից համեր կլանեն: Ուստի յուրաքանչյուր ձու բավականաչափ համեմունքներ ունի՝ առանց չափից շատ տաք կամ տաք լինելու։

Յուրահատուկ համով համեմել

Երբ կծում են պղպեղի համով ձվաբջիջը, սկզբում այն նուրբ է զգում, նախքան պղպեղի համի պոռթկումը։ Սա նշանակում է հարթություն եւ ձվաբջջի փխրունություն, իսկ կեղեւի հարուստությունը ներդաշնակում է թթվայնությանը բրինում (պիկլինգ լուծույթ): Կոմբինատը ստեղծում է անմոռանալի գուժման փորձ:

Առողջության օգուտները եւ խոհանոցային գործածությունը

Կծու պղպեղի համով կաղնու ձուհամեղ ուտեստներից բացի, առողջության համար օգտակար են նաեւ այլ օգուտներ: Ինչ վերաբերում է սպիտակուցների վիտամիններին եւ հանքանյութերին, ապա այս թռչնի արտադրանքը արժեքավոր աղբյուր է առաջարկում: Այդ ընթացքում հնարավոր է ներմուծել պրոբիոտիկներ, որոնք նպաստում են մարսողության պրոցեսներին։ Ինչ վերաբերում է խոհանոցային օգտագործմանը, անհատը կարող է կա՛մ ինքնուրույն վայելել այս ձվերը որպես կերակուր, կա՛մ ավելացնել աղցանների մեջ լրացուցիչ համ ունենալու համար։ Բացի այդ, դրանք կարող են ավելացվել որպես հագուստ՝ առավելագույնս մատուցելով ափսեները։

Եզրակացություն

Կծու պղպեղի համով հավկիթի ձվերը ավելին են, քան պարզապես նորույթները; դրանք խորհրդանշում են, թե որքան հեռու կգնայինք նոր համեր ուսումնասիրելու եւ վայելելու համար: Նրանք խառնում են ավանդական պիկլինգի մեթոդները խոհարարության մեջ ժամանակակից նորարարությունների հետ: Այս փոքրիկ ձվերը հավիտյան կնվիրեն ցանկացած մարդու քիմքը, ով ցանկանում է բազմազանել իր/իր սննդի ճաշացանկը կամ ցանկանում է ճաշի ժամանակ թրիլինգի փորձ ձեռք բերել։