Ներածություն՝ Պիկանտի եւ բուրավետ քուեյլի ձվերի էնիգմայի բացում
Բերանը ջուր բերող բազմաթիվ ճաշատեսակների մեջ քչերն են այնպիսի կծու եւ անուշահոտ հրապուրիչ բաներ անում, ինչպիսին որ ձվաբջիջներն են։ Տաք համեմունքները, որոնք խառնվում են ձվի երկրակեղեւի համի հետ, այն դարձնում են ուտելու խթանող ուտելիք։ Այս բացառիկ ուտեստը ավելին կլինի, քան պարզապես համտեսելը։
Կծու բաղադրիչները. Ուտեստի միջուկը
Հավկիթի ձվերի մեջ համեմունքների եւ բուրմունքի համ ստանալու համար անհրաժեշտ է որոշ հետազոտություններ կատարել եւ համեմունքների խառնուրդ: Նման հայտնի բաղադրիչները, ինչպիսիք են չիլի պղպեղը, սխտորը, ծիծիկավորը, սամիթը, բնութագրվում են տարբեր մակարդակներով ջերմության մեջ, որը ավելացնում է ափսեի մեջ լրացուցիչ բուրմունք: Այս համեմունքների խառնուրդը նպաստում է միախառնման, որը եւ՛ սպասված է, եւ՛ հաշտեցուցիչ:
Պատրաստման գործընթացը՝ Նախուտեստով եփում
Պատրաստման եղանակըկծու եւ փրփրոտ quail ձուանհրաժեշտ է ճշգրտություն եւ ուշադիր լինել մանրուքների հանդեպ: Այս ուտեստը պատրաստելիս թռչունների ձվերը փափուկ եփում են համեմունքների խառնուրդում, որը լցված է բուրմունքով, որպեսզի նրա համերը ներթափանցեն ձվի դեղնուցի միջով: Որպեսզի աղցանի կեղեւները մի կողմից մնան հարուստ եւ քսուք, միեւնույն ժամանակ ամբողջությամբ կլանեն մյուս ձեռքի համեմունքների ողջ ինտենսիվ համը; մեկը պետք է խստորեն կառչած մնա խոհարարական ճիշտ ժամանակին:
Ճաշակի փորձ. սենսորային ճամփորդություն
Կծու եւ բուրավետ լորերի ձվի համը նման է բերանում պայթյունի: Երբ սկզբում կծում ես դրա մեջ, այն քսուք է զգում, բայց ի վերջո կծու է դառնում, երբ ամբողջությամբ կուլ ես տալիս կոկորդը։ Այս ուժեղ հոտերին հաջորդում են աննկատ ակնարկներ, որոնք հաճույք են պատճառում ոչ միայն քիմքին, այլեւ քթին. Սա ստիպում է ուտել ավելին, քան պարզապես դժվար կծել վարժությունները, այլ նաեւ ոգեւորիչ հոտառությունը։ Սա է պատճառը, որ մարդկանց մեծամասնությունը կծելու ցանկություն է ունենում նույնիսկ ճաշն ավարտելուց հետո։
Եզրափակիչ. Կծու եւ բուրավետ քուեյլի ձվերի յուրահատուկ հմայքը
Համեմունքներով համեմված ձվաբջիջը ունի հատկություններ, որոնք, անշուշտ, կարող են գրավել ցանկացած անհատի ուշադրությունը: Բորբոքված համեմունքների եւ ձվի հարուստ համի համադրությունը յուրահատուկ խոհանոցային զգացողություն է առաջացնում, որը եւ՛ դժվար է դիմակայել, եւ՛ անմոռանալի: Անկախ նրանից, դուք սիրում եք համեմունքներ, թե պարզապես ցանկանում եք բացահայտել խոհարարությունը ընդհանուր առմամբ, դուք պետք է համտեսել կծու համեմված quail ձու. դրանք այն ճաշատեսակներից են, որոնք կթակեն ձեր գուլպաները: