ໝາກໄມ້ມີຄວາມເປັນຫຼາຍໃນດ້ານພັນສາ ເປັນພิเศษແຕກຕ່າງຈາກໝາກອື່ນໆ. ໝາກເຫຼົ່ານີ້ ໃນແຖວໝາກທີ່ນ້ອຍ ໄດ້ຮັບການຊີ້ແຈງວ່າເປັນຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນພັນສາທີ່ສຳຄັນ ແລະ ມີຄວາມສຳຄັນສູງ ແຕ່ຍັງມີຂະໜາດນ້ອຍ. ໂດຍກາຍຈາກໝາກໄก້, ໝາກໄມ້ມີຄວາມສຳຄັນຂອງວິ타ມິນແລະເຫີຍົ້າຫຼາຍກວ່າ, ເຮັດໃຫ້ເປັນລຸ່ມທີ່ດີສຳລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການກິນພັນສາສູງ [1].
ການສຶກສາລາຍລະອຽດຂອງໝາກໄມ້ ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ໝາກເຫຼົ່ານີ້ເຕັມໄປດ້ວຍວິ타ມິນແລະເຫີຍົ້າທີ່ສຳຄັນ. ໝາກໄມ້ແມ່ນຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນທີ່ດີຂອງ B12, A, ເหลົາ, ແລະ ອຟໂສເພລັສ. ການສຶກສາວິທະຍາສາໄດ້ກໍານົດວ່າ ການຮັບກິນພັນສາເຫຼົ່ານີ້ໃນຈຳນວນທີ່ພໍ່ມາ, ໄດ້ຮັບການເຊື່ອວ່າມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ, ເຊັ່ນ ການເພີ່ມຄວາມມັນໃຈ, ການເພີ່ມຄວາມແຂງແຮງຂອງລະບົບກັນພົ້ມ, ແລະ ການເພີ່ມຄວາມສົມບູນຂອງການຄິດ. ເຊັ່ນ, ເหลົາແມ່ນສຳຄັນສຳລັບການປ້ອງກັນເສົາ, ເຊິ່ງວິ타ມິນ A ສູບສັງຄົມການເຫັນທີ່ດີ. ກັບຄວາມເປັນຫຼາຍຂອງວິ타ມິນແລະເຫີຍົ້າ, ໝາກໄມ້ມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍໃນການກິນທີ່สม蘅 [2].
ໃນການເວົ້າກັນເຖິງຂະຫຍາຍພຣູ, ເຂົ້າອີງແມ່ນຄືກັບສິ່ງທີ່ຕ້ອງໄດ້ສັງເກດ. ມັນມີອັຸນພັດສຳຄັນທັງໝົດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຊົນພຣູທີ່ຄົບຖ້ວນ. ຄ່າພັດທະນາຂອງພຣູຂອງເຂົ້າອີ້ນິຍົມແມ່ນສູງ, ເຫລົ່ານີ້ເຫດວ່າມັນຖືກຮັບເຂົ້າໃນຮ່າງກາຍແລະໃຊ້ງານໄດ້ດີ. ການຄົ້ນຄວ້າດ້ານສຸຂະພາບໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສຳຄັນຂອງພຣູຄົບຖ້ວນ, ເຊັ່ນການສ້າງເນື້ອເຫຍື້ອ, ຢູ່ຫຼັງການ脩ແປງເນື້ອ, ແລະຊ່ວຍໃນການຜົນລົງຂອງເອນໄຊມ. ການກິນເຂົ້າອີ້ຈຶ່ງສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ເປັນຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງພຣູທຸກມື້ແລະສຸກສາມາດ.
เຂົ້າອີ້ແມ່ນຜູ້ທີ່ມີຄວາມອຸດมົນຂອງປະຕິເສດທີ່ສຳຄັນທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ການປ້ອງກັນຂອງຮ່າງກາຍແຂງແຂງ. ມັນມີອຸດມະພັດແລະວິ타ມິນທີ່ສຳຄັນເຊັ່ນ A ແລະ C, ເຫລົ່ານີ້ເຫດວ່າມັນມີบทบาทໃຫຍ່ໃນການເພີ່ມຄວາມແຂງແຂງຂອງລະບົບປ້ອງກັນຂອງຮ່າງກາຍ. ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສຳຄັນຂອງວິຕາມິນ A ສຳລັບລະບົບປ້ອງກັນ, ເນື່ອງຈາກມັນຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານມີຄວາມສັງຄົມທີ່ດີກວ່າໃນການຕໍ່ສູ້ການຕິດເຊື້ອແລະຄວາມເຈັບปວດ. ທຳອິດ, ການເພີ່ມເຂົ້າອີ້ໃນລາຍການກິນຂອງທ່ານສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ລະບົບປ້ອງກັນຂອງທ່ານແຂງແຂງຂຶ້ນ.
ບໍ່ລົງຄະແນ, ເຂົາມື້ຍິງຍັງມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບໃຈກົງເນັ່ງຈາກສະມາຊິກທີ່ເປັນອຸນິການຂອງລາວ ແລະ ອັນຕິໂອກຊິເດ. ໃນເຂົາມື້ຍິງມີອົມເກ-3 ແລະ ລາວເຄີມທີ່ບໍ່ໄດ້ເສຍທີ່ສູງ, ທີ່ໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າມີຜົນກຳລັງໃນການລົບລົງຄວາມສ່ຽງຂອງເຊື້ອພິດໃຈກົງ. ຕາມທີ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານໃຈກົງ, ນັ້ນຫຼາຍນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ລົບລົງຂອງ Colesterol ທີ່ຮ້າຍແລະຊ່ວຍໃຫ້ Colesterol ທີ່ດີ, ເພື່ອສ້າງສຸຂະພາບໃຈກົງ.
ປະເພດແລະ ແຄລັ້ງຊີ້ໃນເຂົາມື້ຍິງຍັງເປັນສິ່ງທີ່ສົມບູນສຳລັບການສຸກສາມຫົວກົງແລະເຫຍື້ອ. ນີ້ຫຼາຍແມ່ນສິ່ງທີ່ສຳຄັນສຳລັບການປິດກັບຄືນຂອງຫົວກົງແລະເຫຍື້ອ, ເພື່ອປ້ອງກັນສະຖານະທີ່ເຊັ່ນ Osteoporosis. ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສຳຄັນຂອງປະເພດໃນການປິດກັບຄືນແລະສຸກສາມເຫຍື້ອ, ແລະ ຊີ້ແຈງວ່າ ຜູ້ທີ່ມີປະເພດຄູນຄໍ່ສູງ, ເຊັ່ນເຂົາມື້ຍິງ, ໄດ້ເປັນສິ່ງທີ່ສຳຄັນສຳລັບສຸຂະພາບແລະຄວາມແຂງແຮງ.
ຕື້ກາຍ, ເຂົ້າໄມ້ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄວາມເປັນຜົນໂດຍໃຫຍ່ໃນລະບົບການຫຼຸ້ງນ້ຳໜັກ ໂດຍເຫດຜົນຈາກມີພຣ૯ເນີນສູງແລະຄ່າ }},
ໂດຍການເປີດແຜງຫາຄວາມສ່ຽງໃນອາຫານ quail eggs ແລະ雞蛋ມີຄວາມຕ່າງກັນທີ່ສັງເກດໄດ້. Quail eggs ເປັນຂອງເລີຍແລະມີຄວາມແຂງແຮງຂຶ້ນໃນການມີສ່ຽງທີ່ສູງກວ່າ. ຕົວຢ່າງ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈຳນວນຄາລົ໊ຣີແມ່ນຄົບຖ້ວນ, quail eggs ໄດ້ຮັບພາບເປັນພື້ນຖານແລະມີເหลົ້າແລະ vitamin B12 ທີ່ສູງກວ່າຕໍ່ກິໂຣແມ, ເຫຼົ້າໃນຄວາມສ່ຽງທີ່ສູງກວ່າ. Chicken eggs, ໃນທຸກໆການ, ເປັນທົ່ວໄປມີເຄົ້ານ້ອຍກວ່າແລະມີຄວາມຕ່າງກັນຂອງ vitamin, ປົກກະຕິມີຫຼາຍ vitamin D ມັນໄດ້ຖືກສັງເກດໂດຍ U.S. Department of Agriculture database.
ໃນການຊຸດຊົມ, quail eggs ເປັນທີ່ສັງເກດໄດ້ດ້ວຍຄວາມຫຼາຍແຫຼງແລະການໃຊ້ໃນອາຫານຊົມຊົມ. ມັນຖືກໃຊ້ໃນການເຮັດອາຫານເຂົ້າກັບຫຼາຍປະເທດເນື່ອງຈາກລົດລາວົງແລະຄວາມນ້ອຍຂອງມັນ. ການແຮ່ງໃນການແຮ່ງ quail eggs ແມ່ນຄົບຖ້ວນກັບ chicken eggs, ແຕ່ຂົງຂອງມັນເປັນເຫດໃຫ້ມັນແຮ່ງໄດ້ເรົາ, ເຮັດໃຫ້ມັນສົມບູນສຳລັບອາຫານທີ່ຕ້ອງການເວລາແຮ່ງນ້ອຍຫຼືການເພີ້ມທີ່ສົມບູນ.
ຄວາມສັງຄະນິກດ້ານສຸຂະພາບລະຫວ່າງໄຂ່ນົກເຄື່ອງແລະໄຂ່ໄ chic ເປັນກ່ຽວກັບການເສຍທີ່ຕໍ່ໄຂ່ແລະການຫຼິ້ນ. ເຖິງແມ່ນຄົນບາງຄົນທີ່ເສຍທີ່ຕໍ່ໄຂ່ໄ chick ທີ່ສາມາດຮັບໄຂ່ນົກເຄື່ອງໄດ້, ແຕ່ມີຄວາມສາມາດທີ່ຈະເกີດການເສຍທີ່ຫຼິ້ນກັນໄດ້, ຕ້ອງການຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອ. ອີກທັ້ງ, ການສຶກສາກ່ຽວກັບຄວາມສາມາດໃນການຫຼິ້ນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໄຂ່ນົກເຄື່ອງສາມາດຫຼິ້ນໄດ້ສະຫຼັບສູງກວ່າໃນບາງຄົນເນື່ອງຈາກຄວາມສັນພັນຂອງຫຼາຍຫົວໜ້າແລະຄວາມມີຢູ່ຂອງຄົນທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຫຼິ້ນ.
ໄຂ່ນົກເຄື່ອງສາມາດເປັນການເພີ່ມเตີມທີ່ນ້ອຍແຕ່ມີຄວາມສຸກສາດໃນລາຍການກຸ່ງຂອງທ່ານຜ່ານສູດທີ່ໂຫລດແຕ່ມີຄວາມສຸກສາດ. ລົງມືໂດຍການຕົກໄຂ່ເປັນເວລາ 3-4 ນາທີ່ຫາຍ, ແລ້ວເປົ້າອອກເພື່ອໃຊ້ໃນລາຍການຕ່າງໆ. ລາຍການທີ່ນິຍົມແມ່ນໄຂ່ນົກເຄື່ອງທີ່ມີຊົ່ມ, ສາມາດເພີ້ມຊົ່ມດ້ວຍເ $
ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຄົ້ນຫາວິທີສັນຍາມໃນການເພີ່ມໄຂ່ນົກນົກເຂົ້າໃນອາຫານປະຈຳວັນ ການເພີ່ມເຂົາເຂົ້າໄປໃນລາຍການສາລັດແລະອັບປີເຕຟ້າແມ່ນຄືນທີ່ດີ ຄຳລຶກຂອງມັນຄົບຄຸນດີກັບສາມາຊິກທີ່ເຊັ່ນ ເອວໂກ, ສະມັກຊີ້ສົ່ງ, ຫຼືຜູ້ສົ່ງສັດສຸກ, ໃຫ້ມັນເປັນສິ່ງທີ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ຫຼາຍ. ອັບປີເຕຟ້າທີ່ດີແມ່ນການໃຊ້ໄຂ່ນົກນົກເປັນການເພີ່ມເຕີມໃຫ້ກັບ crostini ຫຼື tapas, ເພີ່ມຄວາມເປັນພິเศດໃຫ້ກັບອາຫານຂອງທ່ານ. ການລອງໃຫ້ແຕກຕ່າງກັນໃນຄວາມຮຸ້ນແລະຄຳລຶກສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ສະແດງຄວາມສາມາດໃນການໃຊ້ໄຂ່ນົກນົກໃນອາຫານປະຈຳວັນຂອງທ່ານ.
ເຂົ້າໄມ້ແມ່ນອາຫານທີ່ມີຄວາມສຳຄັນໃນຫຼາຍການປະຕູ່ຂອງຊົນເຜົາອາຊີ່າ ອີງເພື່ອເພີ່ມລົດລາບົດແລະຄວາມລົ້ມໂຫລມທີ່ແຕກຕ່າງໃນອາຫານປະຕູ່. ໃນປະຕູ່ຍຸ່ຍ, ເຂົ້າໄມ້ຖືກໃຊ້ໃນ tamago sushi ຫຼືເພີ່ມໃສ່ອາຫານຈີນເຊັ່ນ quail eggs ທີ່ໄດ້ຮັບການແຂ່ງດ້ວຍໝາກຫຼັງ. ໃນປະຕູ່ອິນໂດເນເຊຍ, ເຂົ້າໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ມັກຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ satays ທີ່ມີລົດລາບົດ. ການປູ້ຂອງເຂົ້າໄມ້ແມ່ນຄວນເປັນການປູ້ຢ່າງໜ້ອຍຫຼື Fry ຈາກເລືອກເພື່ອຮັກษาຄວາມລົ້ມໂຫລມແລະລົດລາບົດ. ຄວາມມີຢູ່ຂອງເຂົ້າໄມ້ໃນອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສະແດງຄວາມສຳຄັນຂອງມັນໃນການປະຕູ່ແລະຄວາມສາມາດໃນການເພີ່ມຄວາມແຕກຕ່າງໃນສູດອາຫານຫຼາຍປະເທດ.
ຄຳຫາໄຂ່ນົກເຄືອງສຳລັບຂາຍແມ່ນຕັດເປັນໃຫ້ງ່າຍຂຶ້ນກັບຄວາມນິຍົມທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການສົ່ງຜ່ານຈາກບໍ່ເຮືອ້າໄປຫາໂຕະ. ບໍ່ເຮືອ້າທ້ອຍແລະຊ່ວງຂາຍທ້ອຍແມ່ນສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາມັກຈະມີຜົນປົກກິນທີ່สดใหม່ແລະສຳພັນກັບອາທິດ, ກັບໄຂ່ນົກເຄືອງ. ອີກທັ້ງ, ການຊື້โดยตรงຈາກບໍ່ເຮືອ້າຊ່ວຍສູ້ການເຮັດວຽກທີ່ຖືກສາມາດແລະຢືນຢັນວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບໄຂ່ທີ່ມີຄຸນພາບດີ. ຕຳຫຼວດຂອງການຊື້โดยตรงຈາກຜູ້ຜະລິດແມ່ນກຳລັງເປັນທີ່ນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນເນື່ອງຈາກຄວາມສະເໜີແລະການເຊື່ອມໂຍງທີ່ມັນສະແດງໃຫ້ຜູ້ຊື້ກັບຫົວໜ້າອາຫານຂອງພວກເຂົາ.
ສໍາລັບຜູ້ທີ່ສົງຄວນການຊື້ອອນໄລນ໌, ມີອຸບັດທີ່ອອນໄລນ໌ຫຼາຍປະເພດທີ່ຂາຍໄຂ່ນົກເຄືອງ. ເມື່ອຊື້ໄຂ່ນົກເຄືອງອອນໄລນ໌, ມັນສຳຄັນທີ່ຈະເปรີຍບໍ່ຫຼາຍຜູ້ຂາຍເພື່ອສັງເກດຄຸນພາບແລະລາຄາ. ຢົກຫາຜູ້ຂາຍທີ່ມີຄຳຄຸນຍົມດີແລະສະເໜີໃນການສົ່ງຜ່ານວິທີການ. ປົນຫຼິດຂອງການຊື້ໄຂ່ນົກເຄືອງອອນໄລນ໌ສະແດງໃຫ້ມີຄວາມເລືອກຫຼາຍກວ່າ, ຈາກໄຂ່ນົກເຄືອງທີ່ໝາກໆ່ຽວໄປຫາສິນຄ້າພິເສດ, ທີ່ສາມາດເປັນຄຳຕ້ອງກັບຄວາມຕ້ອງການທາງອາຫານທີ່ຕ່າງກັນ.
ຖາມທີ່ຊື້ໄຂ່ນົກເຄື່ອງ ມີຫຍັງບໍ່ໜຶ່ງທີ່ຕ້ອງສະແດງຄວາມປະຈຸບັນ. ການລວມສຳລັບຄວາມໃໝ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ສຳຄັນ, ແລະການຮູ້ກ່ຽວກັບສະຖານະການຮັກສາທີ່ຖືກຕ້ອງ, ຄືການຮັກສາພວກເຂົາໃນໂຄງກຳ, ເພື່ອສົ່ງຜົນໃຫ້ຄວາມຍາວຄາຍແລະລົດລາດ. ຖ້າທ່ານຊື້ໃນຈຳນວນຫຼາຍ, ການຄົ້ນຫາຄວາມเปົ້າພາຍໃຫຍ່ສາມາດເປັນສິ່ງທີ່ມີຄ່າ. ການຊື້ພາຍໃຫຍ່ບໍ່ພຽງແຕ່ເຫຼົ່າຮ້ານອາຫານແລະວິສາຫະກິດເທົ່ານັ້ນ, ທີ່ຍັງສຳລັບບຸກຄົນທີ່ມັກກິນໄຂ່ນົກເຄື່ອງໃນການປະຕູ.
ຖ້າກິນໄຂ່ນົກເຄື່ອງ, ມັນສຳຄັນທີ່ຈະຮູ້ກ່ຽວກັບຄວາມສັນຍາງຂອງອາຫານ. ສົມບັດການຕິດເຊື້ອແມ່ນສິ່ງທີ່ຕ້ອງການເປັນພິเศດກັບໄຂ່, ໂດຍທີ່ສູນກາງການປ້ອງກັນແລະປັບປຸງເຊື້ອເຊື້ອ (Centers for Disease Control and Prevention) ລາຍງານວ່າມີການຕິດເຊື້ອແມ່ 1.35 ລ້ານຄັ້ງທຸກປີໃນສະຫະລັດເທົ່ານັ້ນ. ການຈັດການ, ການຮັກສາ, ແລະການປູ້ໄຂ່ນົກເຄື່ອງຢ່າງເປັນພິเศດສາມາດຫຼຸດລົງຄວາມສັນຍາງເຫຼົ່ານີ້ແລະສົ່ງຜົນໃຫ້ການກິນທີ່ປັບປຸງ.
ຄວາມສັງຄະເນີດຕໍ່ອາຫານແມ່ນການພິຈາລະນາທີ່ຄຸນຄ່າອີກຂ້ອຍໜຶ່ງ ມີບຸກຄົນບາງຄົນທີ່ອາດມີການຮັບປະກູ້ຕໍ່ໄປ່ງໄຂ່ ເຊັ່ນเดียວກັບການຮັບປະກູ້ຕໍ່ໄຂ່ໄก່ ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ຕຳແໜ່ງໃນໄຂ່ໄປ່ງອາດຈະເຮັດໃຫ້ເกີດການຮັບປະກູ້ໃນບຸກຄົນທີ່ຄົງສັນສັບສິດ ຖ້າທ່ານສົງສະຫາວ່າມີການຮັບປະກູ້ ທ່ານຄວນຖາມຄວາມຄິດເຫັນຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບກ່ອນເພີ່ມໄຂ່ໄປ່ງເຂົ້າໃນລົງການກິນ.
ຢ່າງຫຼາຍກັບການພິຈາລະນາດ້ານປະຕູ ໄຂ່ໄປ່ງຄວນຖືກກິນໃນຂົນຫຼິ້ນ. ໃຫ້ມັນເປັນອາຫານທີ່ເຕັມດ້ວຍປະຕູ, ພາກົນປະຕູ, ວິ타ມິນ, ແລະ ອັນຕິມັນ, ແຕ່ມັນຄວນເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງລົງການກິນທີ່ສູງສຸດ. ການກິນໄຂ່ໄປ່ງໃນຈຳນວນທີ່ສູງສຸດສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ຮັກษาສຸຂະພາບປະຕູ ເຊິ່ງປ້ອງກັນການກິນເກິນຂອງໂຄເລສເຕີໂລລີແລະສ່ວນອື່ນໆ.
EN
