ခေတ်မီအစားအစာများတွင် ကြက်ဥများ၏ အဆန်းသစ်အသုံးချမှုများ

ခွေးမွှေးများနှင့် ပတ်သက်သော အဝင်

အသားအရေအသေးစား ကြက်ဥရဲ့ သုံးပုံတစ်ပုံလောက်အရွယ်အစားရှိပြီး အညိုရောင်အကွက်တွေနဲ့ အလှဆင်ထားတဲ့ ခရမ်းရောင်ခွံတစ်ခုရှိပါတယ်။ ခရုဥတွေဟာ ရာစုနှစ်များစွာ ကမ္ဘာတစ်လွှားက ဟင်းလျာ အစဉ်အလာတွေရဲ့ အစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပြီး ဟင်းလျာအမျိုးမျိုးမှာ အလှအပနဲ့ အရသာကို ထပ်ဖြည့်ပေးပါတယ်။

ခရုဥရဲ့ သမိုင်းဟာ ရှေးခေတ်အထိ ပြန်သွားပြီး ၎င်းတို့ရဲ့ မူလနေရာကို အာရှနဲ့ ဥရောပဒေသတွေဆီ ပြန်သွားနိုင်ပါတယ်။ ဂျပန်၊ တရုတ်နှင့် ဥရောပနိုင်ငံများစွာတွင် အစဉ်အလာအစာများတွင် အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှုရှိသည်။ [စာမျက်နှာ ၂၇ ပါ ရုပ်ပုံ] နှစ်တွေကြာလာတော့ ဒီဥတွေဟာ တန်ဖိုးထားရတဲ့ ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်လာပြီး ၎င်းတို့ရဲ့ နူးညံ့တဲ့ အရသာနဲ့ အလှအပကြောင့် ဂုဏ်ပြုခံထားရတယ်။

ယဉ်ကျေးမှုအရ လှပတာအပြင် ခရုဥတွေဟာ အာဟာရဓာတ်ကို အားကောင်းစေပါတယ်။ ၎င်းတို့တွင် ဗီတာမင်၊ ဗီတာမင် B12, ရိုင်ဘိုဖလာဗင်နှင့် ဆီလီယမ်အပါအဝင် အရေးပါတဲ့ ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ ပါဝင်ပါတယ်။ တစ်ဥတည်းက သင့်ရဲ့ နေ့စဉ် အာဟာရဓာတ်ကို ၁၄ ကယ်လိုရီနဲ့ သိသိသာသာ တိုးမြှင့်ပေးနိုင်တယ်။ ဗီတာမင် B12 နဲ့ ရိုင်ဘိုဖလာဗင်ဟာ စွမ်းအင်အဆင့်ကို ထိန်းသိမ်းဖို့နဲ့ ဇီဝဖြစ်ပျက်မှုကို ထောက်ပံ့ဖို့ အရေးပါပြီး ဆီလီယမ်က အမျှင်ခန္ဓာကိုယ် လုပ်ဆောင်ချက်တွေနဲ့ အခြား ခန္ဓာကိုယ်ဖြစ်စဉ်တွေမှာ အရေးပါတဲ့ အခန်းကဏ္ဍကို သရုပ်ဆောင်ပါတယ်။ အသားအရေအရေကို ထိန်းသိမ်းပေးခြင်း

ကျောက်အိုင်များ၏ အသက်ရှင်မှုအမြစ်

အင်းစိန်နိုင်ငံတွင် အင်းစိန်အသားအရေအတွက် အထူးသဖြင့် ခရုဥမှာ သံဓာတ်၊ ဗီတာမင် B1 နဲ့ ဗီတာမင် B2 ပိုများပါတယ်။ ဒါတွေက အာဟာရ ကြွယ်ဝတဲ့ အစားအစာ ရွေးချယ်မှုရှာသူတွေအတွက် အားကောင်းတဲ့ ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေတယ်။ သံဓာတ်ဟာ ဟီမိုဂလိုဘင်ထုတ်လုပ်ရေးအတွက် အရေးကြီးပြီး ခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုလုံးသို့ အောက်ဆီဂျင်သယ်ဆောင်မှုကို တိုးတက်စေပြီး သွေးကျန်းမာရေးကို အထောက်အပံ့ပြုပါတယ်။ ဗီတာမင်များ၏ပါဝင်မှု

ထို့အပြင် ခရုဥသည် ၎င်းတို့၏ anti-oxidant များပါဝင်မှု မြင့်မားသောကြောင့် ကိုယ်ခံအားအားကို မြှင့်တင်ရာတွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍကို ပါဝင်သည်။ ဗီတာမင်အေနဲ့ ဗီတာမင်စီလို ပဋိဓာတ်ပြုပစ္စည်းတွေက လွတ်လပ်တဲ့ အစွန်းတွေကို တားဆီးပေးပြီး ခန္ဓာကိုယ်ကို နာတာရှည်ရောဂါတွေနဲ့ ရောင်ရမ်းမှုတွေကနေ ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ လေ့လာမှုတွေက ပြဆိုထားတာက အောက်ဆီဒိတ် စိတ်ဖိစီးမှုနဲ့ ဆဲလ်ပျက်စီးမှုကို လျှော့ချခြင်းဖြင့် ကိုယ်ခံအား လုပ်ဆောင်မှုကို မြှင့်တင်ရာမှာ antioxidants တွေက အရေးပါတဲ့ အခန်းကဏ္ဍကို သရုပ်ဆောင်ပြီး ပိုခိုင်မာတဲ့ ကိုယ်ခံအား တုံ့ပြန်မှုကို အာမခံပေးတာပါ။ အသားအရေကို ထိန်းချုပ်ပေးရန်

အရိုး၊ အရေပြားနှင့် ဆံပင်အတွက် အကျိုးကျေးဇူးများအတွက် ခရုဥသည် ကယ်လ်ဆီယမ်နှင့် ဗီတာမင်အေနှင့် ဒီများ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သောကြောင့် အလွန်အမင်း အထောက်အကူပြုသည်။ ဗီတာမင်အေသည် အရေပြားနှင့် မျက်စိကျန်းမာစေရန် ကူညီပေးပြီး ဗီတာမင်ဒီသည် ဆံပင်များ ကြီးထွားလာရန်နှင့် ခိုင်မာလာရန် ကူညီပေးသည်။ အင်းဝဥကို ပုံမှန်စားသုံးခြင်းက ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ လုပ်ဆောင်ချက်တွေကို ထိန်းသိမ်းပေးပြီး ကျန်းမာမှု တိုးတက်စေပါတယ်။

အုန်းဥနဲ့ ချက်ပြုတ်နည်းများ

အုန်းဥကို ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် ၎င်းတို့၏ အရွယ်စုံမှုနှင့် လွယ်ကူစွာ ပြင်ဆင်နိုင်မှုကြောင့် ပျော်စရာ စားသောက်မှု အတွေ့အကြုံတစ်ခု ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ အသားအရေကို ထိန်းသိမ်းထားရန် အသားအရေနဲ့ အရသာ အစာအိမ်မှာ အစာမစားဘဲနေဖို့

အုန်းဥကို ရေနွေးနဲ့ ချက်ပြုတ်ခြင်း

အသားအရေကို ထိန်းသိမ်းထားရန် အကောင်းဆုံး ရလဒ်ကို ဘယ်လိုရယူမလဲဆိုတာ အောက်ပါအတိုင်းပါ။

1. ကြက်ဥတွေ ပြင်ဆင်ပါ : အစက အိုးအအေးအေးနဲ့ ကြက်ဥတွေကို ကြက်ဥတွေ မပေါက်ကွဲအောင် ပြင်ဆင်ပေးပါ။ ဒါတွေကို မိနစ် ၃၀ လောက်ထားပေးပါ (သို့) ရေအေးထဲမှာ ယာယီထားပေးပါ။
2. ကြက်ဥတွေကို ရေနွေးနဲ့ : ကြက်ဥတွေကို ရေနွေးအိုးထဲ နူးညံ့စွာထည့်ပါ။ အသားအရေအေးသော ကြက်ဥများကို ၂ မိနစ်၊ အလတ်စား ကြက်ဥများကို ၃ မိနစ်၊ အသားအရေအေးသော ကြက်ဥများကို ၃ မိနစ်ခွဲမှ ၄ မိနစ်ခန့် ချက်ပါ။
3. အေးဆေးပါ မြန်မြန်လေး : ချက်ပြုတ်ပြီးတာနဲ့ ချက်ချင်း ရေခဲရေအိုးထဲ ထည့်ပေးပါ

အင်းဝဥ ကြိတ်ခြင်းနှင့် ခိုးယူခြင်း

အသားအရေအမျိုးမျိုးဖြင့် ကြက်ဥကို ကြော်ခြင်းနှင့် ခိုးယူခြင်းသည် အသားအရေအမျိုးမျိုးဖြင့် ကြက်ဥကို ကြိုက်နှစ်သက်ရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းများဖြစ်သည်။ အပူချိန်ကို ထိန်းချုပ်ရန် ကြက်ဥတိုင်းကို အိုးထဲ ဂရုတစိုက် ထိုးထည့်ပြီး ကြက်ဥနီတွေ မပျက်စီးအောင် သေချာအောင် လုပ်ပါ။ အဖြူရောင်တွေ မတည်ငြိမ်ခင် ၁ မိနစ်ခွဲလောက် ချက်ပါ။ ဒါပေမဲ့ ကြက်ဥနီတွေက ရေစီးနေတုန်းပါ။ အသားအရေကို ထိန်းသိမ်းထားရန် ကြက်ဥတွေကို အလယ်မှာ နူးညံ့စွာ ချိတ်ပြီး ပျော့ပျောင်းတဲ့ ကြက်ဥလာကို ရရှိဖို့ ၂ မိနစ်လောက် ချက်ပါ။

ကမ္ဘာတစ်လွှားက အစားအစာသုံးနည်းများ

ခရုဥတွေဟာ သူတို့ရဲ့ လှပတဲ့ အပြင်အဆင်နဲ့ ထူးခြားတဲ့ အရသာကြောင့် ကမ္ဘာ့အစားအစာတွေမှာ ဂုဏ်ပြုခံရတယ်။ ဂျပန်နိုင်ငံတွင် အသားအရေကို ထိန်းသိမ်းရန် အင်းစိန်မှာ အင်းစိန်ဥကို စားသုံးသူတွေက အပင်တွေကို စားသုံးဖို့ သုံးကြပါတယ်။

အသားအရေကို ထိန်းသိမ်းပေးရန် အသားအရေကို ထိန်းသိမ်းပေးရန်

ခရုဥပါဝင်သော ထုတ်ကုန်များ

"ဆားနဲ့ ချက်ထားတဲ့ ခရုမွှေးနှစ်လုံး"ဟာ စားသောက်ဆိုင်မှာ အံ့ဖွယ် အရသာတစ်ခုပါ။ ဒီဥတွေကို နူးညံ့တဲ့ ဆားနည်းပညာနဲ့ အရသာသွင်းပြီး ကျန်းမာရေးကို ဂရုစိုက်တဲ့ ဆားအဆင့်ကို ထိန်းသိမ်းရင်း သဘာဝ အရသာတွေ ထွက်လာစေပါတယ်။ အသားအရေကို အသားအရေပြည့်ဝစေတဲ့ သဘာဝအရသာမျိုးစုံ ၂၀ ကျော်နဲ့ မြှင့်တင်ထားတယ်။ ဒီထုတ်ကုန်ဟာ ဆားရည်ကို ချက်ပြုတ်တဲ့ ဟင်းလျာနည်းပညာကို ပြသထားပြီး ကြက်ဥတွေကို ဖြည်းဖြည်းချင်း အအေးခံထားပြီး အရသာတွေ တစ်လျှောက်လုံး ဝင်ရောက်စေပြီး Gourmet ချက်ပြုတ်မှုအတွက် အကောင်းဆုံး ဆားရည်ပါတဲ့ ပရိုဖိုင်းကို ဖန်တီးပါတယ်။

ဆားနဲ့ ချက်ထားတဲ့ ခရုမွှေး နှစ်လုံး

နူးညံ့တဲ့ အရသာရှိတဲ့ အုန်းဥတွေကို အေးဆေးတဲ့ ဆားနည်းပညာနဲ့ ပြင်ဆင်ထားတယ်။ သဘာဝအရသာအနှစ် ၂၀ ကျော်က အရသာကို ချမ်းသာစေပြီး ဆားရည်ကို နှေးကွေးစွာ ချေပေးခြင်းအားဖြင့် အရသာအနက်ကို တစ်လျှောက်လုံး ရရှိစေပါတယ်။

"ဆားချက်ထားတဲ့ ခရုဥ (၁၆ ဂရမ် သုံးအစိတ်အပိုင်း) " ဆိုတာက နူးညံ့ပြီး အရသာရှိတဲ့ အတွေ့အကြုံတစ်ခုရစေတဲ့ ပြင်ဆင်နည်းကို အလေးပေးပါတယ်။ ဒီဥတွေကို ဂရုတစိုက် ရွေးချယ်ပြီး ဆားနည်းတဲ့ ထူးခြားတဲ့ ဘီယာချက်တဲ့ လုပ်ငန်းစဉ်ကို ဖြတ်သန်းကြပြီး ဆော်ဒီယမ်ပါဝင်မှု လျော့နည်းတဲ့ အစားအစာ အရည်အသွေး မြင့်မားစေပါတယ်။ ဒီနူးညံ့တဲ့ ချက်ပြုတ်နည်းနဲ့ အေးဆေးစွာ အအေးခံခြင်းတို့ ပေါင်းစပ်လိုက်ရင် အရသာတွေ နက်ရှိုင်းစွာ ထိုးဖောက်သွားပြီး အစာတိုင်းဟာ အချိုရည်နဲ့အတူ ဒါမှမဟုတ် ဆန်နဲ့ မုန့်အသားအပြင်မှာ စားသုံးလို့ရတဲ့ မိုက်မဲအမဲရဲ့ အရသာကို သေချာစေပါတယ်။

ဆားချက်ထားတဲ့ ခရုဥ ၁၆ ဂရမ် ၃ အပိုင်း

အသားအရေကို အရသာရှိစေဖို့ အသားအရေကို နှေးကွေးစွာ ချေပေးပြီး ဆားနဲ့ သဘာဝအရသာပေါင်း ၂၀ ကျော် သုံးပါတယ်။

"Spicy Quail Eggs (18g သုံးအစိတ်အပိုင်း) " သည် မီးတောက်နှင့် အားတက်စရာ အရသာကို ပေးသည်။ အသားအရေကို ထိန်းသိမ်းပေးရန် အရသာပရိုဖိုင်းက အစဉ်အလာ ခရုဥ ကြွယ်ဝမှုကို အရသာရှိပြီး စပ်တဲ့ kick နဲ့ ပေါင်းစပ်ပေးပြီး အစာမှာ အပူချိန် နည်းနည်းလေးကို နှစ်သက်သူတွေအတွက် အကောင်းဆုံး စိတ်လှုပ်ရှားစရာ ဟင်းလျာတစ်ခု ဖန်တီးပေးပါတယ်။

အရသာရှိသော ၁၈ ဂရမ်၊ ခရုဥ ၃ လုံး

အနှစ်သာရတွေပါတဲ့ အုန်းဥတွေဟာ ကြက်ဥအရသာနဲ့ ဟန်ချက်ညီပြီး မီးတောက်ပြီး အရသာရှိတယ် အစာစားပွဲအတွက် ဒါမှမဟုတ် စွန့်စားမှုအတွက် အစာချိုအဖြစ် အကောင်းဆုံးပါ။

"စပ်ပြီး အရသာရှိတဲ့ ခရုမဲဥ သုံးလုံး"ဟာ အလုပ်ရှုပ်တဲ့ ဘဝနေထိုင်မှုရှိသူတွေအတွက် စားဖို့ အသင့်ဖြစ်နေတဲ့ ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်ပြီး အဆင်ပြေမှုနဲ့ အရသာရှိတဲ့ ဆွဲဆောင်မှု ပေါင်းစပ်ပေးပါတယ်။ အထူးရွေးချယ်ထားတဲ့ မွှေးကြိုင်မှု ပေါင်းစပ်မှုဖြင့် ဒီဥတွေကို အမြဲတမ်း အရသာရှိပြီး အရသာရှိတဲ့ အတွေ့အကြုံတစ်ခုအဖြစ် ပြင်ဆင်ပေးပြီး ၎င်းတို့ကို သွားလာနေစဉ် (သို့) ထုပ်ပိုးထားတဲ့ နေ့လည်စာ အစာချပ်အဖြစ် သဘာဝရွေးချယ်မှုတစ်ခုအဖြစ် ဖန်တီးပေးတယ်။

အရသာရှိပြီး အရသာရှိတဲ့ ခရုဥ သုံးလုံး

ဒီအရသာရှိတဲ့ အုန်းဥတွေဟာ အဆင်ပြေစွာ ပြင်ဆင်ထားပြီး အရသာတွေ ကြွယ်ဝပြီး အရသာရှိတဲ့ အရသာရှိတဲ့ ချက်ချင်းစားစရာကောင်းပြီး အလုပ်များတဲ့နေ့တွေမှာ (သို့) ဘယ်အချိန်မဆို အစာခြေရာအတွက် အကောင်းဆုံးပါ။

သတိပြုချက်များနှင့် စဉ်းစားချက်များ

အုန်းဥကို စားသုံးတဲ့အခါ အထူးသဖြင့် အုန်းဥကို ထိခိုက်လွယ်တဲ့သူတွေအတွက် ဓာတ်မတည့်တဲ့ သတိပြုချက်တွေကို သတိထားဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။ အသားအရေ ဓာတ်မတည့်ခြင်းရဲ့ သာမန် လက္ခဏာတွေထဲမှာ အရေပြား အသားအရေ ပေါက်တာ၊ အသားအရေ ပြားတာ၊ အသက်ရှူရခက်တာ၊ အစာအိမ်နဲ့ အူလမ်းကြောင်း ပြဿနာတွေတောင် ပါဝင်နိုင်ပါတယ်။ အီလက်ထရောနစ် ဓာတ်မတည့်မှု ရှိပါက ပိုမိုပြင်းထန်သော ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ ရှုပ်ထွေးမှုများ မဖြစ်ပေါ်စေရန်အတွက် ချက်ချင်း ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အကြံပြုချက် ရယူရန် အရေးကြီးပါသည်။

မဆေးမဆေးထားတဲ့ ခရုမဥတွေ စားသုံးခြင်းဟာ အန္တရာယ်တွေရှိပြီး အထူးသဖြင့် ဆာမွန်အဲလာ ကူးစက်မှု ဖြစ်နိုင်ခြေရှိပါတယ်။ ဒီအန္တရာယ်တွေကို လျှော့ချဖို့ အုန်းဥတွေကို သေချာစွာ ချက်ပြုတ်ဖို့ အမြဲ သေချာအောင်လုပ်ပါ။ မချက်မထားတဲ့ ဆော့စ် (သို့) မုန့်ချိုလို အစိမ်း (သို့) ရေစိုတဲ့ ဟင်းလျာတွေကို ရှောင်ပါ။ အသားအရေကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် အသားအရေကို သန့်ရှင်းအောင် ပြုလုပ်ပါ။

နောက်ဆုံးအနေနဲ့ အစားအစာ လိုအပ်ချက်တွေနဲ့ ကိုက်ညီတဲ့ အကြံပြုထားတဲ့ စားသုံးမှု လမ်းညွှန်ချက်တွေကို လိုက်နာဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။ အစာစားချိန်တိုင်း ပုံမှန်အစာစားချိန်မှာ ငါးမန်းဥ ၃-၅-ဥလောက်စားသင့်ပြီး ဟန်ချက်ညီတဲ့ အစားအစာကို ထိန်းသိမ်းဖို့ အစာမစားသင့်ပါဘူး။ အစာအိမ်တွင် အာဟာရဓာတ်များပါဝင်သည့်အတွက် အုန်းဥကို အချိုးကျစားသုံးပါက ကိုယ်ခံအားတိုးတက်စေခြင်းနှင့် နှလုံးသွေးကြောကျန်းမာရေး တိုးတက်စေခြင်း စသည့် ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ ရရှိစေနိုင်သည်။ အထူးသဖြင့် ကျန်းမာရေး အခြေအနေများ ရှိပါက ကျန်းမာရေး စောင့်ရှောက်မှု ပေးသူထံတွင် ကိုယ်ရေးကိုယ်တာ အစားအစာဆိုင်ရာ အကြံပြုချက်များကို အမြဲတမ်း မေးမြန်းပါ။

အချိုရည်ကို ဘယ်လိုသုံးသင့်သလဲ။

အုန်းဥကို အစားအစာထဲ ထည့်ပေးခြင်းက ၎င်းရဲ့ အာဟာရဓာတ် ကြွယ်ဝမှုကြောင့် အကျိုးကျေးဇူးများစွာ ရရှိစေပါတယ်။ ဒီအမဲဥလေးတွေထဲမှာ ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေ ပြည့်နေလို့ ဗီတာမင် B12, ဆီလီယမ်နဲ့ ရိုက်ဘိုဖလာဗင်လို နေ့စဉ်လိုအပ်တဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေရဲ့ ၁၀% ကျော်ကို ဂရမ် ၁၀၀ မှာ ရပါတယ်။ အသားအရေအတွက်ကို ထိန်းသိမ်းပေးခြင်း အစာခြေရာမှာ သုံးနိုင်စွမ်းရှိလို့ ဆွပ်ပြုတ်နဲ့ ဆလပ်ရွက်ကနေ ဖရဲသီးနဲ့ အစာချိုအထိ အစာအမျိုးမျိုးမှာ အသားမွှေဘဲ ထည့်လို့ရပါတယ်။

အသားအရေအတွက်နဲ့ အစားအသောက်အရည်အသွေးကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားကြည့်ရင် ကြက်ဥတွေဟာ ပုံမှန် ကြက်ဥတွေအစား အစားထိုးဖို့ ဒါမှမဟုတ် ဖြည့်စွက်ဖို့ ကောင်းပါတယ်။ သင့်ရဲ့ အာဟာရဓာတ်ကို တိုးမြှင့်ဖို့ ဒါမှမဟုတ် မီးဖိုချောင်မှာ ပါဝင်တဲ့ ပစ္စည်းတွေကို စမ်းသပ်ဖို့ပဲ ကြိုးစားနေရင် ခရုဥတွေကို လေ့လာသင့်ပါတယ်။ အသားအရေကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း