အရှေ့တိုင်း အရသာများ: ငါးမျိုးစပ် ကြက်ဥများသည် အာရှဟင်းလျာကို မည်သို့ ထင်ဟပ်စေသနည်း။

အာရှစuisineတွင် စားစရာအမျိုးအစားများ၊ ပြင်းထန်မှုများနှင့် ချက်ချင်းစဉ်များဖြင့် အဆိုပါအရည်အချင်းများဖြင့် အလွန်များလေ့ရှိသည်။ အာရှတိုက်၏ cuisinesတွင် အခြားမျိုးစိတ်များရှိပြီး ထိုအရည်အချင်းများထဲမှ တစ်ခုမှာ ငါးရasaပွဲတော်ဖြစ်သည်။ သီးသန့်၊ သစ်များနှင့် ကြောက်သော၊ bitterနှင့် Umamiတို့၏ အရည်အချင်းများကို ပွဲတော်တစ်ခုထဲတွင် star anise၊ Chinese cinnamon၊ Sichuan pepper၊ clovesနှင့် fennel seedsတို့ပါဝင်သည်။ ထို့အတူ Changxiangဟုခေါ်သော အစားအစာတစ်ခုလည်းရှိသည် ငါးမျိုးစပ် ကြက်ဥ ။ ထို့အပြင် အရှေ့ပိုင်းအရသာများဖြင့် အစားအစာရှိသော အစားအစာများကို ရာခိုင်နှုန်းရှိသည်။

ငါးရasaပွဲတော်၏ အရေးကြီးခြင်း
ငှက်ပျောအိမ်သီးနှစ်ခုဖြင့် ငါးမျိုးပါးထည့်သွင်းပြီး ဘော်လ်ချိုးဖော်ရာတွင် မကြာခဏ ဆွယ်ပြီး မျှဝေထားသော အလှမ်းလုပ်ငန်းသာ မဟုတ်ပဲ မျက်နှာချင်းစိတ်ကူးယဉ်စားစရာ အစားအစာများကို ပြုစုခြင်း၏ အလွန်ကျော်ကြားသောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ဒီပုံစံတွင် ပါဝင်သော ငါးမျိုးပါးများအားလုံးသည် အစားအစာအား အဓိပ္ပါယ်ပြောင်းလဲပေးသည့် အထူးသတ်မှတ်ချက်များရှိပြီး၊ မြောက်အနီသည် လီကောရှိုးနှင့် ဆင်တူသော အသားတော်ကို ပေးသည်၊ ကလောသည် အပူပြီး၊ တရုတ်စင်နမ်သည် ကြောက်ပြီး မြောက်သော အရသာရှိပြီး၊ ဆီချွန်ပြာသည် ဘေးတွင် မျက်နှာချင်းကို ကြောက်စေပြီး၊ ဖိန်နယ်ပြာသည် လီကောရှိုးနှင့် မြေပြင်အရသာရှိသည်။ ထို့ကြောင့် ငါးမျိုးပါး ငှက်ပျောအိမ်သီးတွင် အရသာကို ပိုမိုထည့်သွင်းပေးသည်။

Changxiang တွင် အမှန်တကယ်ဖြစ်စေရန် ပြုလုပ်ခြင်း
Changxiang တွင် ငါးမျိုးပါး ငှက်ပျောအိမ်သီးများအားလုံးတွင် အမှန်တကယ်ဖြစ်စေရန် လက်ထောက်ထားသည်။ ကုမ္ပဏီမှာ အရည်အသွေးအရှိသော ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုပြီး အသက်ရှင်နှစ်များစွာကြာလျှင် အသုံးပြုခဲ့သော လုပ်ငန်းများကို အသုံးပြုပြီး Five-Spice Quail Eggs များအား အရသာရှိသော စံပုံအရေအတွက်ဖြင့် ထုတ်လုပ်သည်။ ဒီလို အသုံးပြုခြင်းများတွင် ငါးမျိုးပါး ငှက်ပျောအိမ်သီးများသည် အစားအစာ၏ ပုံစံအရ အစားအစာ၏ ပုံမှန်အရသာကို ကျော်ကြားစေသည်။

ချန်ရီအင်း၏ ပဉ္စမီးကြောင်အိုးများကို စားသူများသည် အိုး၏အရသာမှသာမဟုတ်ဘဲ အချိန်၏ဝေးဝေးကွာကွာမှုများကိုလည်း ဖြတ်ကျော်လာပြီး ယခင်ကျောင်းများ၏ အရသာကို ရှာဖွေရေးဆိုင်ရာ လမ်းကြောင်းကို ခြေခံသည်။ ထို့အပြင် အာရှအစားအစာတွင် ကမ္ဘာ့လူဦးရေအများအားဖြင့် အသိအမှတ်များလာပြီး၊ ထိုအစားအစာတွင် ပါဝင်သော ယူဆချက်များ၏ သမိုင်းကြောင်းကို ဖော်ပြရန်အတွက် အရေးကြီးသော အချက်များဖြစ်လာပါသည်။ တကိုရိုကီးကြိုက်စားသူများအတွက် အရှေ့တိုင်း၏ အပူပြင်းများကို ပိုမိုလေ့လာချင်သူများအတွက် ချန်ရီအင်းမှ မျှော်လင့်သော အရသာထက်ပို၍ ပဉ္စမီးကြောင်အိုးများကို ပါဝင်သည်။